2008年7月 1日 (火)

冷たいと、なお美味

今日のおやつは 

DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)の 

ロールケーキでした

さいの目に刻んだフルーツが 

沢山宝石のようにちりばめられていて!

『期間限定だっていうから買っちゃったわ』

という母と美味しくいただきました 

明日から7月 

渋谷東横のれん街でまだ売ってるのかな 

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2007年6月24日 (日)

ベランダ・ガーデナー

Photo_25 すくすく育つ(左より)青じそ・パセリ・バジル。青いケースにも、青じそ。

 

 

Photo_26 エンドウ豆は、見晴らしのいい特等席に。 

 

 

一瞬暑さを忘れさせてくれる、爽やかな緑。

食べられるしね。それは、すごくいい。

が、数日後、パセリに大事件...

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梅仕事

梅干しや梅酒を漬ける作業を『梅仕事』というのですね。

今年も、梅シラップを仕込みました。シラップって、なんだか懐かしい響き?ん...まぁ、梅ジュースです。

2007 焼酎をどぼどぼ...というのが、本来の梅酒づくり。

でもR。の場合、保存瓶を消毒するために、焼酎を200㏄くらい入れたら、ごろんごろんと転がして、じゃーって流しちゃいます。

梅の実と氷砂糖を、瓶に段々にいれたら、その上から前の夏に漬けたシラップを静かに注ぎ入れます。やはり200ccほど。

(写真のビンのラベル、貼り替えてないわー。)

Photo_23 前の夏にできたシラップには、前の前の夏のシラップが入っていて...

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2006年9月18日 (月)

おでんの季節

今秋の初物。 ル・クルーゼにお出汁を贅沢に、おでんを仕込み、発泡スチロールのボックスに熱々のお鍋を静かに入れます。新聞紙で隙間をぎゅうぎゅうに埋めたら、お出かけしてる間においしくなる。ゆで卵もじっくり。お大根も煮崩れることなくお出汁がしみしみ。 いただく間際にほんの少しお醤油をたらすと香りもよいです。 お揚げの袋にお餅が入ってるのが、好きです。

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2006年8月31日 (木)

夏の丼

今日のお昼。

大きめのお茶碗によそったご飯に、納豆・山芋・オクラ・茗荷・水菜・卵をのせて、納豆のたれ・出汁醤油・芥子をかけて、おかか・海苔をたっぷり。よく冷やしたお麦茶を傍らに、ぐちゃぐちゃにかき混ぜたら、あとはかき込むだけ。うまうまです。

お葱や梅干や沢庵や揚げ玉でアレンジも。利久庵のなっとうそば式にカイワレ大根もよろしいかと。おちょぼ口の方向けには、カイワレよりも、水菜の小口切りがベターよ。

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2006年8月30日 (水)

もてなし皿うどん

Img_0281

お手軽で贅沢。しかもローカロリーですって。優しいお味でした。長崎の雲仙きのこ本舗より、お取り寄せ。ちゃんぽんや「養々麺」なるお素麺も。

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揚げパンもおうちで

カロリー高そう。でも揚げたてパンやドーナツなら、今日は大目に。ダイエットは明日から♪

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パンがおうちで焼けたなら

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難しいことは電子レンジにおまかせ。時間も超短縮。

で、焼きたてのパンを、おうちで。これまで尻込みしてたけど、嬉しいよね。

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2006年7月10日 (月)

『可愛い女(ひと)へ。お菓子の絵本』は絶版なんですって

小学生のとき母から贈られた、大切な宝物。

Img_0121

 

            

 

中は、こんな風。 

Img_0122  

 

 

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2006年7月 6日 (木)

おうちで絵本カフェ

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『ちびくろ・さんぼ』のほっとけーき。

トラのバターって、どんなの?169枚も食べられるのかな?って
小さいときドキドキしながら絵本を読んでもらったオトナに。

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